Nikan baarista löytää niin ruokaa rakastava ruoka-aineallegikko, kuin kevyempiä vaihto- ehtoja etsivä kokeilija maittavia suolaisia ja makeita ruokia.
Kaikki ohjeet ovat täysin maidottomia, munattomia, pähkinättömia ja suurimmaksi osaksi gluteenittomia. Keittiössäni näkyy Välimeren ruokavalion vaikutus. Osa ohjeista käy myös vegaaneille.
