Nueva entrada en Pienso...luego cocino

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Pulverizadores

En el mercado podemos encontrar actualmente una extensa gama de pulverizadores para aceite, o de agua que son muy prácticos. Los de... Lee la información completa en el blog

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Receta salada

A veces nos podemos encontrar, por diversos motivos, que hemos puesto más sal a la comida de la que correspondía y el guiso se ha echado a perder al... Lee la información completa en el blog

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Masa Wantan o Wonton

El wonton, es una especialidad de la gastronomía China, que cada vez más se esta introduciendo en las cocinas de todo el mundo. Se utiliza... Lee la información completa en el blog

May 16, 2013 Like 1 person likes this

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Salsa boloñesa

Hoy os explicaremos cómo preparamos la salsa boloñesa: una de las clásicas en nuestras cocinas... ... Lee la información completa en el blog

May 14, 2013 Like 2 people like this

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Ciruelas

Ahora podemos comer toda la fruta todo el año, pero sin duda la ciruela es una de aquellas frutas que marca el buen tiempo, llega con los primeros... Lee la información completa en el blog

May 9, 2013 Like

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Pequeños trucos para la elaboración de un bizcocho

Con ingredientes básicos como harina, huevos y grasa, que puede ser aceite o mantequilla, junto con el azúcar, ya tenemos lo imprescindible para... Lee la información completa en el blog

May 7, 2013 Like 2 people like this

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Preparar azúcar de vainilla

Hoy os enseñaremos cómo preparamos el azúcar de vainilla...para dar a nuestros postres el toque aromático para que estén deliciosos... Es... Lee la información completa en el blog

May 2, 2013 Like 2 people like this

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Nueces pasadas

¿Se te han quedado nueces en el fondo de la despensa? Seguramente ya no están tan crujientes como deberían... No las tires: prueba a ponerlas... Lee la información completa en el blog

Apr 30, 2013 Like 1 person likes this

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200 recetas de pan

Os mostramos un libro esencial en nuestra cocina, ideal para gente que empieza a hacer pan en casa... En el libro podemos encontrar una... Lee la información completa en el blog

Apr 25, 2013 Like 1 person likes this

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Espárragos

Los espárragos son originarios del Mediterráneo, los egipcios y los griegos ya los consumían. Pero fueron los romanos quienes popularizaron e... Lee la información completa en el blog

Apr 23, 2013 Like 1 person likes this

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Nueces

La nuez es el fruto del árbol del nogal, originario de Persia, es la variedad de fruto seco que tiene mayor importancia comercial en el... Lee la información completa en el blog

Apr 18, 2013 Like

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Hervir pasta

La pasta es uno de los platos que todos los principiantes en la cocina usan más…es fácil de preparar y acepta muchas combinaciones: de pescado,... Lee la información completa en el blog

Apr 16, 2013 Like 1 person likes this

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Cortar hinojo

Hoy os enseñaremos, paso a paso, cómo cortar un hinojo...una tarea que puede parecer complicada, por la forma del bulbo, pero que - ya veréis - no lo... Lee la información completa en el blog

Apr 11, 2013 Like

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Montar nata

No es lo mismo nata semi -montada: ésta tiene una consistencia cremosa y ligera, que nata montada, que su consistencia es densa, firme y... Lee la información completa en el blog

Apr 9, 2013 Like 2 people like this

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Templar huevo

Si en el momento de preparar un bizcocho, galletas, natillas, tartas, magdalenas... os dais cuenta que no tenéis los huevos a temperatura ambiente,... Lee la información completa en el blog

Apr 2, 2013 Like

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Natas y cremas

La Nata: un ingrediente casi imprescindible en nuestra cocina, la podemos encontrar en diferentes texturas y con diferentes porcentajes de materia... Lee la información completa en el blog

Mar 28, 2013 Like 2 people like this

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Buñuelos de viento

Hoy os vamos a dar dos entradas en una: un básico...cómo hacer buñuelos de viento y un pequeño truco, cómo rebozarlos sin ensuciar nada y sin gastar... Lee la información completa en el blog

Mar 26, 2013 Like 1 person likes this

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Extracto de vainilla

Hoy os mostraremos cómo preparamos extracto de vainilla en casa...a nosotras nos es difícil encontrar un extracto de buena calidad en el mercado...y... Lee la información completa en el blog

Mar 21, 2013 Like 1 person likes this

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Crema catalana

La crema catalana es un postre típico de Cataluña, del cual se tiene constancia desde la época medieval. Se preparaba el 19 de marzo para celebrar el... Lee la información completa en el blog

Mar 19, 2013 Like 1 person likes this

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Miel

Las cualidades de la miel son reconocidas desde tiempos remotos, es utilizada tanto para remedios medicinales, como para condimentar alimentos o como... Lee la información completa en el blog

Mar 14, 2013 Like 1 person likes this

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Rebañador de tarros

Es cierto que a veces tenemos utensilios en la cocina que no son del todo necesarios...pero éste de hoy, aunque puede parecer una tontería, nos va a... Lee la información completa en el blog

Mar 12, 2013 Like 1 person likes this

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Cucharas medidoras

Para pesar y medir, tenemos varias posibilidades, como os hemos hablado con anterioridad, los vasos medidores y conversores, las básculas y hay... Lee la información completa en el blog

Mar 7, 2013 Like 1 person likes this

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Clavos de olor

Los clavos de olor son botones secos de las flores que no se abren del árbol, crece originariamente en Madagascar, Zanzibar o Ambon (Indonesia).... Lee la información completa en el blog

Mar 5, 2013 Like

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Mostazas

Normalmente relacionamos la mostaza como una salsa para condimentar, pero la mostaza es un grano, que procede de la cuenca mediterránea con muchos... Lee la información completa en el blog

Feb 28, 2013 Like

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El chocolate, cómo fundirlo y prepararlo

Anteriormente ya os hablamos de los diferentes tipos de chocolates que podemos encontrar en el mercado y de su diferentes texturas. El... Lee la información completa en el blog

Feb 26, 2013 Like 3 people like this

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Almendras

El origen del almendro se localiza en Asia, extendiéndose en amplia zona de Oriente Próximo, llego al Mediterráneo a través de Grecia y Roma, los... Lee la información completa en el blog

Feb 24, 2013 Like 1 person likes this

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Judías verdes

Frijol verde, ejotes, vainica, poroto, cauchas, vainas, mongetes tendres... muchos son los nombres que identifican a las judías verdes... Pertenece a... Lee la información completa en el blog

Feb 21, 2013 Like 1 person likes this

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Piñones

Los piñones son el fruto de la piña procedente del pino piñonero (pinus pinea), un árbol muy resistente a las heladas y a las sequías, solo necesita... Lee la información completa en el blog

Feb 19, 2013 Like 1 person likes this

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Pinchos de madera

Hay una serie de trucos que nos evitan desastres tontos en la cocina...como el de hacer brochetas en el horno o sartén... ...y que al... Lee la información completa en el blog

Feb 14, 2013 Like 1 person likes this

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