Loui&bearnaisen

louiogbearnaisen.dk

Louiogbearnaisen – et glimt af min verden set gennem mad. Lige fra sundt til syndigt. Ualmindeligt glad for hverdagens måltider, eksperimenter og inspiration set gennem min kameralinse.

Loui&bearnaisen

Mægtig rare regnvejrsboller

Nogle dage er sådan en nybagt bolle uden nogle dikkedarer bare det bedste. Især når sommeren har valgt, at finde varmere himmelstrøg og efterlade regnfulde skyer. Jeg bagte faktisk disse her...

9 h Like

8 people like this

Loui&bearnaisen

Aspargesvridere med serranoskinke

Weekenden har stået på masser af mad og alkohol, så afslutningen på pinsen blev en lækkert salat. Det er jo aspargssæson og så er det altså bare, at kaste sig over de lækre grønne banditter mens...

1 day Like

13 people like this

Loui&bearnaisen

Abrikoskage med kokosmarengs

Fredag er lig med fredagskage – i hvert fald når jeg kan snige mig til det. Og det kunne jeg i fredag, hvor jeg kunne forkæle kæresten og kammerater lidt. Jeg tømmer stadig køkkenskabe og med både...

3 days Like

8 people like this

Loui&bearnaisen

Rugbrød-bicotti med chokolade og nødder

Nu har jeg flere gange proklameret et rugbrød, som jeg har været i gang med! Og som det sås på bloggens facebookside i morges, så gik det helt galt. Jeg havde jo en hel del rester af øl-resterne...

4 days Like 12 people like this

Loui&bearnaisen

On the road: Dot Keramik (Strandby) – Del 1

Når jeg er hjemme i det nordjyske har jeg altid en håndfuld steder, som skal besøges. Det var også tilfældet i miniferien sidste uge, hvor Mutter og dankortet blev pakket og vi drog på udflugt. Et...

6 days Like 3 people like this

Loui&bearnaisen

Mini hvidløgsflutes

Det var ikke kun Chokoladecrunch-boller, som blev bagt forleden. Halvdelen af dejen blev nemlig lavet til hvidløgsflutes – mit absolutte yndlingsflutes af alle! Disse her basser er lidt en...

May 15, 2013 Like 20 people like this

Loui&bearnaisen

ChokoladeCrunch boller

Jeg er en sucker for gode tilbud, ligesom alle andre og især Netto er et farligt sted! Hvilket gør det lidt svært at styre sin last, når det er mit stam-supermarkederne i området. Well, for noget...

May 14, 2013 Like 9 people like this

Loui&bearnaisen

Photo-newbies: Raw eller JPEG ? Hvilken filformat skal man vælge?

Har du et spejlreflekskamera har du helt sikkert stødt på RAW. Og du har helt sikkert også skyndt dig væk fra det og over på den kendte JPEG-fil. Det gjorde jeg selv, indtil for ganske nylig, hvor...

May 13, 2013 Like

7 people like this

Loui&bearnaisen

Øl-knækbrød (Brown ale)

Har du fulgt med på bloggens facebook-side, så du den her pose i sidste uge. På studiet er vi jo i gang med ølbrygning og hele onsdagen blev da også brugt i øllets tegn. Der blev brygget 3 slags...

May 12, 2013 Like 3 people like this

Loui&bearnaisen

På de 48 timers turbo-miniferie i det nordjyske blev tiden brugt i fulde drag. Udover nogle praktiske aftaler var der bare ren fornøjelse på skemaet. Jeg nåede blandt andet, at spise ude, tage ud i...

May 10, 2013 Like 1 person likes this

Loui&bearnaisen

Out for dinner: Empire (Frederikshavn)

Kritihimmelfart er miniferie for en hel del mennesker – inklusiv mig selv. Og den er da også allerede blevet nydt i fulde drag. Jeg har taget en 48 timers turbo-tur nordpå med en hel masse planer....

May 9, 2013 Like 1 person likes this

Loui&bearnaisen

Hindbær/solbær-kompot – med græsk yoghurt og nødde-granola

Lige en hurtig opskrift på min morgenmad de seneste mange morgener. Nemlig nødde-granolaen fra i går med græsk yoghurt og en bær-kompot. Og hvilket måltid!! Den fede yoghurt med den syrlige kompot...

May 7, 2013 Like 12 people like this

Loui&bearnaisen

Honningristet nødde-granola

Jeg har fået samlet mig frø og kerner i massevis. Nødder bliver altid spist herhjemme, men det kniber lidt med kerner og frø, som ofte ender i bagværk. Men de rækker altså også ret langt på...

May 6, 2013 Like 8 people like this

Loui&bearnaisen

Cremet pastasalat med grøn pesto og græsk yoghurt

Det fine vejr kræver sommermad og i min verden er det salater, fisk og grill. Men hvis jeg siger pastasalat, så tror jeg de fleste har haft en kedelig oplevelse eller 10! Det bliver bare hurtigt...

May 4, 2013 Like 22 people like this

Loui&bearnaisen

Solbær-muffins med marcipan og yoghurt

Jeg flasher ofte bær fra min fryser herinde og ja, jeg har stadig en hel del i fryseren fra sidste sommer. Så solbær blev hevet op og halvdelen af posen røg i de her muffins. Opskriften er en...

May 3, 2013 Like 22 people like this

Loui&bearnaisen

Chocolate almond cookies

Min uheldige uge forsætter derudaf og hvis det ikke lige er migræne, som snupper en dag og aftaler, ja, så er det internet-problemer. Jooo, jeg har et utroligt arrigt udtryk i ansigtet de her dage...

May 2, 2013 Like 10 people like this

Loui&bearnaisen

Kikærtesalat med tomater og persille

Jeg er kommet noget skævt ind på ugen her, men sådan er livet nogle gange. Derudover er jeg blevet en hylde fattigere i køkkenet! Jeg bor jo en ret bette køkken med seriøse pladsproblemer. Så...

May 1, 2013 Like 5 people like this

Loui&bearnaisen

Tomattærte med serranoskinke og græsk yoghurt

Jeg havde den skønneste søndag igår, hvor turen gik til Aalborg og kaffe’slabberas hos søde Kristine og lækre Chillium. Og lur mig om det ikke var kaffe i stor stil, som den stod på! Der blev...

Apr 29, 2013 Like 16 people like this

Loui&bearnaisen

Opdatering af opskriftsarkiv – nu med billeder!

For nogle uger siden skrev jeg på bloggens facebookside, at jeg var i fuld gang med en opskriftsarkiv med billeder. Og hold nu op et projekt! Jeg var egentlig færdig med “brød&boller” i sidste uge,...

Apr 28, 2013 Like 3 people like this

Loui&bearnaisen

Out for dinner: Ismageriet (KBH)

Da jeg var færdig med, at optage “Go’morgen Danmark” kørte vi ud til min dejlige veninde og kæreste, som gav aftensmad og dessert. Desserten var oprindelig en kage, men blev ret hurtigt til is. Der...

Apr 26, 2013 Like 3 people like this

Loui&bearnaisen

Hvedeknopper med strejf af kardemomme

Dagen før Store bededag byder på 2 ting; varme hveder og Kapsejlads i Universitetsparken – hvis du altså bor i Århus. Den årlige tilbagevendende begivenhed er et tilløbsstykke og muligvis årets...

Apr 25, 2013 Like 11 people like this

Loui&bearnaisen

Vil du debattere med mig i den rosenrøde og blankpolerede blogverden ?

Hvis du læste med på bloggen i går, så du nok debat-indlægget vedrørende “sundhed”. Jeg har før skrevet et omkring Paleo-kost, næringsindhold i morgenmad og sødemidler og jeg kan bestemt sige, at...

Apr 25, 2013 Like 1 person likes this

Loui&bearnaisen

Debat: Bliver du også draget af ordet “sundhed”?

Sund livsstil? Sund mad? Sund kost? Sundhed, sundhed, sundhed? Det er nok de meste brugte sætninger i den seneste tid, både her i blogland og ude i virkeligheden. For lige nu vrimler det med nye...

Apr 24, 2013 Like 8 people like this

Loui&bearnaisen

Photo Newbies: Så lidt plads kan et foto-studie laves på !

Det her er ikke en guide til kameraet, men noget lige så væsentligt – nemlig foto-studiet. Da jeg startede med, at fotografere og især mad-fotos troede jeg aldrig, at jeg ville kunne tage pæne...

Apr 24, 2013 Like 7 people like this

Loui&bearnaisen

Squash-spaghetti med spejlægsstrimler og cashewnødder

Den lidt hårde, men alt for skønne weekend jeg havde, slog hårdt søndag aften. Der var nemlig ingen energi tilbage og køleskabet var tomt. Meget tomt… En sølle squashrest og et par æg var, hvad der...

Apr 23, 2013 Like 19 people like this

Loui&bearnaisen

Go’morgen Danmark og bag kulisserne

Så er det endelig overstået og jeg kan trække vejret nogenlunde normalt igen. Det der TV, trækker en hel del tænder ud og jeg er godt og grundet brugt. Ja, det var ret grænseoverskridende, at blive...

Apr 22, 2013 Like 3 people like this

Loui&bearnaisen

Irish Coffee Cake

I går var der fuld gang i køkkenet herhjemme og der sneg sig da også lidt kagebagning ind. Magasinet “Alt-for-damerne” havde en opskrift på en kaffe-kage denne her uge. Og efter at have skimmet den...

Apr 20, 2013 Like 12 people like this

Loui&bearnaisen

Grove madpakke-brød med rucola-friskost

Jeg er ret vild med knækbrød og især WASA’s nye udgave med surdej er et hit lige pt. Man kan sagtens selv bage knækbrød, men de er altså gode, sådan nogle købe nogen. Og så kan der proppes masser...

Apr 19, 2013 Like 13 people like this

Loui&bearnaisen

Kylling i karry – med masser af toppings! En favorit!

Endnu en ret, som jeg guffede i mig i weekenden. Det her er min Mutters klassiker; Kylling i karry – selvfølgelig lavet i hendes store, sorte stegegryde. Det er den nemmeste ret, men også en af den...

Apr 18, 2013 Like 12 people like this

Loui&bearnaisen

Welcome to Bloglovin'

Follow your favorite blogs and discover new ones. Learn more »

Select country

Loui&bearnaisen

Mægtig rare regnvejrsboller

Aspargesvridere med serranoskinke

Abrikoskage med kokosmarengs

Rugbrød-bicotti med chokolade og nødder

On the road: Dot Keramik (Strandby) – Del 1

Mini hvidløgsflutes

ChokoladeCrunch boller

Photo-newbies: Raw eller JPEG ? Hvilken filformat skal man vælge?

Øl-knækbrød (Brown ale)

Sådan bruger man 48 timer…

Out for dinner: Empire (Frederikshavn)

Hindbær/solbær-kompot – med græsk yoghurt og nødde-granola

Honningristet nødde-granola

Cremet pastasalat med grøn pesto og græsk yoghurt

Solbær-muffins med marcipan og yoghurt

Chocolate almond cookies

Kikærtesalat med tomater og persille

Tomattærte med serranoskinke og græsk yoghurt

Opdatering af opskriftsarkiv – nu med billeder!

Out for dinner: Ismageriet (KBH)

Hvedeknopper med strejf af kardemomme

Vil du debattere med mig i den rosenrøde og blankpolerede blogverden ?

Debat: Bliver du også draget af ordet “sundhed”?

Photo Newbies: Så lidt plads kan et foto-studie laves på !

Squash-spaghetti med spejlægsstrimler og cashewnødder

Go’morgen Danmark og bag kulisserne

Irish Coffee Cake

Grove madpakke-brød med rucola-friskost

Kylling i karry – med masser af toppings! En favorit!

Tip of the week: Find mig i Go’morgen DK på søndag !!

Angelina Anderson

Rikke

Nanna Thor-Rasmussen

Pia Nøhr Knudsen

Tanita la Cour

Rikke Pedersen

Helle Hansen

Thobias Berg Hansen

Hafdís Ýr Guðbjörnsdóttir

ruba

Henriette Wett Jessen

Sine Smed

Sussi Lykke Nefling

Sine Ditlev

Pernille Villadsen

Simone Katborg

Karoline Winther

Kristina Balle

Christin

Amalie Johanne Kronborg

+ 445 more followers

The Food Club thefoodclub.dk

Chocolat chocolat.dk

FOODBLOGGING foodblogging.dk

SUND MUMS sundmums.wordpress.com

MissMuffin frkmuffin.blogspot.com

Klidmoster.dk klidmoster.blogspot.com

Piskeriset på eventyr piskeriset.dk

Hjemme hos Xenia hjemmehosxenia.dk

Coco & Co cocoogco.blogspot.com

Maden er ikke din fjende madenerikkedinfjende.dk

Jans Madblog jansmadblog.tumblr.com

Madlaboratoriet madlaboratoriet.blo...

Sign up to follow Loui&bearnaisen

Select your language