Tapasmiddagen.

För en vecka sedan stekte jag fyra aubergines i centimetertjocka skivor,

och blandade ihop ricottaost, en kruka basilika, citronsaft, salt och peppar.

Sedan bredde vi ut oströran på aubergineskivorna,

och rullade ihop dem.

Vi satte på oss tofflorna och gick hundra meter till lägenheten där Alessandra bor över sommaren. Kvällen till ära skulle vi nämligen ha tapasmiddag!

Vi drack sangria,

och åt ugnsstekt paprika, omelett, aioli, stekt potatis, vitlöksstekta champinjoner, guacamole, oliver nötter och våra auberginerullar.

Det tyckte Kajsa var gott.

Rebecca med!

Så fint att Elsa är hemma från Berlin.

Alessandra drack vattenmelondrinkar. Kanske den godaste drinken.

*Blänger lite surt på kärleksparet*. Närå.

En så himla fin och skrattig kväll som slutade med att vi diskuterade politik på en så abstrakt nivå att mina ögon gick i kors. Så glad att jag har ett gäng vänner som älskar att laga knytismiddagar och som alltid har något intressant att prata om <3

Translation: Tapas dinner with my friends.