Hummus

Bei dem sommerlichen Wetter finde ich Hummus so super. Diese orientalische Paste (‏حمص‎) mit der Hauptzutat Kichererbsen lässt sich einfach selber machen und schmeckt wunderbar! Ich habe Hummus bisher zwei Mal mit dem Vitamix hergestellt, was super funktioniert. Man verwendet das Programm für Püree und lässt die Maschine rödeln. Wichtig dabei ist, dass man mit dem Stößel arbeitet. Der ist