Köttbullar med ost

Igår åt vi väldigt goda köttbullar med ost i. Den här gången var det dags att prova Årgångsosten som är lagrad minst 1 år. Den gillade jag mycket, med mycket smak i!

Boxholms ost beskriver den så här.

Vällagrad med rik och mogen smak
Vår Årgångsost har fått sin exklusiva smak genom omsorgsfull lagring i minst ett år. En ost för riktiga ostälskare.

Lagrad 12-13 månader. Fetthalt: 35%

Du kan göra köttbullesmet som på vanligt sätt men lägger i en tärning ost i varje. Vi gjorde lite större, så det blev biffar. Min man fixade så det blev Lchf biffar, så han bytte till fiberhusk, i dessa är det :
2 dl grädde 3 msk fiberhusk Honung (kan man välja bort om man är strikt) 2 msk chillisås Salt & peppar 1 lök 1 st vitlöksklyfta Boxholms årgångsost Köttfärs 500 gr

Till det serverades coleslaw och sallad. Det blev mums!

I samarbete med Boxholm ost
Kram Lotta