(ingredientes titulo="Magdalenas")175 gr. de mantequilla
175 gr. de azúcar moreno
3 huevos
200 gr. de harina
8 gr. de levadura en polvo tipo royal
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de leche(/ingredientes)
(ingredientes titulo="Glasa")100 gr. de azúcar glasé
1 cucharada de agua(/ingredientes)
(receta).precalentar el horno a 190º, calor arriba y abajo, y forrar con las cápsulas de papel las 12 cavidades de un molde para magdalenas. Deshacer la mantequilla y dejarla temperar 5 min.
.batir los huevos con el azúcar hasta obtener una masa espumosa. Añadir la mantequilla, la leche y la vainilla y continuar batiendo unos minutos más. Incorporar la harina tamizada con la levadura y batir hasta que esté bien incorporada a la masa.
.rellenar con la masa las cápsulas hasta sus 3/4 partes y hornear unos 20 min. o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla.
.Mezclar el azúcar glasé con la cucharada de agua y verter el glaseado sobre las magdalenas.(/receta)