MUNT-SALADE BAR NIJMEGEN

Healthy is hot; sporten, gezond eten, biologisch eten, een sappen kuur en niemand die je meer raar aan kijkt, als je met je ultra hippe sport pakje boodschappen aan het doen bent. De enorme populariteit van het gezond zijn wordt bevestigd door het concept SLA in Amsterdam dat in een jaar tijd maar liefst drie horeca gelegenheden op verschillende locaties uit de grond stampte. Een tijd lang miste ik zo’n gezond plekje in Nijmegen. Mijn favo hotspot Barrio Alto heeft sapjes en healthy broodjes, maar vooral het gezond afhalen zou een gat in de markt zijn. Maaike Roelofs uit Overasselt en Laura Hendriks uit Nijmegen miste ook een gezonde spot in Nijmegen en besloten Munt-Saldebar In de Betouwstraat te openen. Een paar weken geleden, toen ze nog aan het verbouwen waren, liet ik er al langs en even maakte mijn hart een sprongetje. Eindelijk komt er een salade bar in Nijmegen. Nu een aantal weken later draait de gezonde spot op volle toeren en ik als blogger kon het natuurlijk niet laten om er eens langs te gaan.

Ik ben meteen enthousiast als ik afgelopen zondag over de drempel bij Munt-Saladebar stap. Naast salades is er ook keus uit soepen, ontbijt en andere zoete lekkernijen. Ik kies voor een geitenkaas salade met dadels en linzen (jammie). Terwijl ik wacht lees ik een blaadje en geniet ik van mijn bieten sapje (klinkt vies, maar super lekker). Het goede aan deze plek is dat men ook zelf een salade kan samenstellen. Zo heeft de klant zelf in de hand wat die eet en kan er makkelijk rekening worden gehouden met allergieën. Een salade kost rond de 8 euro en dit lijkt prijzig, maar de salade is groot, vullend en er zitten dure ingrediënten in. Na ongeveer 10 minuten is de salade klaar om mee te nemen. Met een tevreden en vooral gezond gevoel stap ik naar buiten. Wat een aanwinst voor Nijmegen, voor nu tot ziens girls van Munt-Saladebar. Ik zie jullie vast en zeker vaker.

Last week I went to Munt-Saladebar in Nijmegen, our maybe better the new healthy hotspot in town. I decided to try a goat cheese salad with dates and lentils. While I was waiting I enjoyed a delicious beet-apple juice. In the end I went home with a healthy and satisfied feeling. What a great new spot in Nijmegen, see you soon girls of Munt-Salade bar. Until next time!

Munt-Saladebar – In de Betouwstraat 28 – Nijmegen

Het bericht MUNT-SALADE BAR NIJMEGEN verscheen eerst op Fashionista Chloë.