Jag gillar gröt och äter det gärna till frukost under kalla delarna av vinterhalvåret. För att inte tröttna på gröt brukar jag försöka att variera den med olika gryner och/eller smaker, toppingar osv. Dagens gröt blev en värmande hirs- och quinoagröt med en god smak av torkade tranbär toppat med strimlat fikon. Enkelt men gott. 2 port: Börja med att koka
1 dl hirsflingor,
1 dl quinoaflingor,
1 nypa salt och
4 dl vatten på medelvärme under omrörning i ca 5 min. Rör ner
2 msk torkade tranbär och
½ msk kokosmjöl. Lägg upp gröten i två skålar. Toppa varje gröt med
1 strimlat fikon och servera med
växtmjölk.
Glutenfritt.
Mjölkfritt.
Sojafritt.
Vegan.
Recept från
nLife.