Enkel lunch: nudlar med starkt kryddade grönsaker

instagram 100kitchenstories
När jag kommer hem från gymmet? Då är jag hungrig. Då vill jag ha mat på allra enklaste och snabbaste sätt för att undvika att småäta innan min "riktiga" måltid ska ätas.
Igår efter gymmet använde jag mig av fitnessgurus kalorifria nudlar som är baserade på konjakurot, och som jag är mycket imponerad av! De behöver endast 30-sekunders-förberedning, de smakar i stort sett ingenting (väldigt neutral smak) och de mättade mycket bra! Även om jag inte ätit pasta/ nudlar på flera år av olika anledningar (vilka jag kan dra någon annan gång) så blev det plötlsligt roligt att äta det igen!
Jag serverade mina nudlar med zucchini, morot, purjolök och paprika som hade stekts med starka kryddor och lite krossade tomater, samt solrosfrön.
Plötsligt fick jag en mycket enkel- och snabbtillagad lunch som både var nyttig, vegansk och mycket god! :)
//for my international readers: translator at the top of the page //