Monkey bread

Il monkey bread, ovvero il pane delle scimmie è un dolce americano molto usato per la colazione, mi ha sempre incuriosito sia per la forma che per il nome e finalmente sono riuscita a realizzarlo. Si tratta di piccole palline di pasta brioche cosparse di una salsina fatta con burro, zucchero, uvetta e cannella, il nome di questo delizioso dolce pare derivare dalla somigliana della sua forma con il frutto dell’albero Monkey Puzzle. Esistono numerose versioni di monkey bread e (...)