HİNDİ TANDIR - FIRINDA HİNDİ KEBABI

FIRINDA HİNDİ TANDIR
MALZEMELER: 4-6 Kişilik

• 2 tane hindi but
• 2 tane patates
• 2 tane havuç
• 1 avuç arpacık soğan
• 1 avuç kiraz domates
• 2 diş sarımsak
• Taze biberiye
• Taze kekik
• 3 çay kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI: Hindiyi 2 çay kaşığı tuz ve ezilmiş sarımsakla ovup yarım saat dinlendirelim. Sebzeleri iri iri doğrayalım. Fırın kabına sebzeleri, tuzu, taze baharatları ve yağı koyup harmanlayalım. Sebzelerin üzerine hindi budu oturtalım. Isıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirelim. Fırının sıcaklığını 170 dereceye düşürüp yaklaşık 45 dakika daha pişirip servis yapalım.