Recept | Vegan brownies

Door Sanne – Ik eet veganistisch, iets dat vaak veel vragen op wekt bij mensen met als meest voorkomende: “Maar wat eet je dan? Er blijft toch niets over wanneer je geen dierlijke producten eet?” Heel begrijpelijk.. Zo dacht ik in het begin ook. Nu, 6 maanden later, weet ik dat je heerlijke dingen kan maken met de meest pure ingrediënten. Natuurlijk is het in het begin even wennen, want waar vaak zoetheid overheerst bij tussendoortjes is dit bij zelfgemaakte gerechtjes niet het geval. Je proeft elk ingrediënt en dan is het geweldig te combineren totdat je een heerlijke combinatie aan natuurlijke producten hebt gevonden. Die uitdaging ga ik telkens weer aan en deze maand stond bij mij in het teken van pure chocolade brownies. Veganisten gebruiken vaak zoete aardappels als basis, maar ik ben gegaan voor zwarte bonen. Ze maken de brownie heel zacht én gezond PLUS je brownie ...