Biscotti con due ingredienti: banana e avena

Si possono fare dei biscotti con due ingredienti soltanto? All’inizio ero molto scettica e pensavo di no: impossibile, 100% impossibile. Poi mi sono imbattuta in una ricetta americana intitolata “two ingredients cookies” (tutte le cose stravaganti e ingegnose vengono dall’America!) per preparare biscotti semplicissimi, vegan friendly, con solo fiocchi d’avena e banane, e ho pensato di sperimentare.

Avevo già in casa tutti gli ingredienti (solo due, non è che ci volesse molto!), un paio di banane un tantino mature e dei fiocchi d’avena avanzati dai biscotti di Sara con avena e cioccolato preparati a Natale: perchè non tentare?
Così, ho seguito le semplici istruzioni e in un quarto d’ora ho sfornato 5 biscottini “di prova” assolutamente soddisfacenti.
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