di Knödel in Knödel (canederli)
Li amo. Quando vado in Alto Adige, posso sopravvivere serenamente per una settimana mangiando solo canederli (Knödel). In questi giorni uggiosissimi e umidi, dove viene proprio voglia di cibi confortanti e di coccole estreme, i canederli sono passati nuovamente per la mia cucina. Ne avevo già parlato in precedenza qui, qui e qui. Questa volta, vi regalo due versioni, la classica -