ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΠΑΠΟΥΤΣΑΚΙΑ !!!

Αγαπημενο φαγητο για ολη την οικογενεια μαγειρεμενο με τον παραδοσιακο τροπο!!!
Δοκιμαστε και πειτε μας την γνωμη σας!!!

ΥΛΙΚΑ
4 μετριες μελιτζανες φλασκες
350 γρ.μοσχαρισιο κιμα
1 μεγαλο ξερο κρεμμυδι τριμμενο
2 σκ.σκορδου λιωμενες στην πρεσα
3 μεγαλες ωριμες ντοματες τριμμενες
5-6 κοκους μπαχαρι
1 πρεζα κανελα τριμμενη
Πιπερι
Αλατι
1 πρεζα ζαχαρη
50 ml ελαιολαδο
Λιγο μαιντανο ψιλοκομμενο
ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΕΛ
500 ml φρεσκο γαλα
3 κ.σουπας κορν φλαουρ
2 κ.σουπας βουτυρο αγελαδος
1 αυγο
1 φλ.τσαγιου γραβιερα τριμμενη Αμφιλοχιας 1 φλ.επιπλεον για να πασπαλισουμε την επιφανεια οταν θα τις στρωσουμε στο ταψι.
Αλατι
Πιπερι
Μοσχοκαρυδο

Διαβάστε περισσότερα »