ΣΠΙΤΙΚΟ ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ!!!

-Δε μου λες...
-Μάλιστα...
-Εσεις..εσεις εδω φτιαχνετε ενα ..ειναι ολο ετσι..σαντιγι που χει απο κατω σοκολατα...οχι,απο πανω σοκολατα...κι εχει ολο..ειναι ολο μεσα σ ενα γυαλινο μπωλ.....
-ΑΑΑ προφιτερολ κυριε...
-Πως το πες;
-Προ-φι-τε-ρολ...
-τροφ...
-Οχι τροφιλερολ κυριε...ΠΡΟφιτερολ...να σας μαθω!!!
-Οχι!!!Δεν θελω να το μαθω,θελω να το φαω!!!

...Σας θυμησε τιποτα ο παραπάνω διάλογος;Αν ναι,εισαστε στο σωστό μέρος!!!Μονο που εδώ,θα σας μάθω και πώς φτιάχνεται(για οσους/ες δεν ξέρουν)!!!Πρόκειται για ένα κλασσικό πανεύκολο και πανω απ όλα πεντανόστιμο γλυκάκι!!!Παμε λοιπόν να το φτιάξουμε και να το απολαυσουμε!!!

Για 12 μεριδες
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ (ΣΟΥΔΑΚΙΑ)
150 γρ.αλευρι για ολες τις χρησεις κοσκινισμενο
150 γρ.νερο
2 πρεζες αλατι
3 κ.σουπας βουτυρο (50 γρ.)
3 αυγα μεγαλα
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ
500 ml γαλα φρεσκο
500 ml κρεμα γαλακτος
160 γρ.ζαχαρη
2 βανιλιες
2 αυγα ολοκληρα
6 κροκους αυγων
40 γρ.κορν φλαουρ κοσκινισμενο
40 γρ.αλευρι κοσκινισμενο
2 πρεζες αλατι
Για την σαντιγι 100 γρ. (1 φακελο) garni ζαχαροπλαστικης στιγμης με γευση βανιλια 200 ml (1 φλ.τσαγιου) κρυο γαλα για την παρασκευη της.
Για την Γκαναζ
400 γρ.σοκολατα κουβερτουρα
300 ml κρεμα γαλακτος

Διαβάστε περισσότερα »