CHOCOLATE MUFFIN.

Akože mi doteraz nikto nepovedal, že muffiny sú také jednoduché a ani najväčší nešika nemôže pokaziť ich prípravu?! By som ich piekla už zopár nedieľ. No lepšie neskoro ako nikdy a voila, moje čoko muffiny.
A ešte jeden skvelý tip na food blog mojej kamarátky Markétky. Volá sa kitchenette.cz a len čo sa týka muffinov, nájdete tam recepty napr. na rebarborovo-škoricové, mrkvovo-cuketové alebo citrónovo-rozmarínové. Tá už pečie inú ligu.. na jej blog chodím slintať naozaj každý deň. Akurát minulý týždeň sa Markét vydávala a ako svadobnú tortu nám ponúkla tieto krásky v rôznych príchutiach, ktoré upiekli podľa jej receptu. Lepšiu mňamku som fakt v živote nejedla.

No ale späť k týmto jednoduchým čoko muffinkám:

1. Potrebujeme 250g hladkej múky, 20g kakaa, 2 lyžičky prášku do pečiva, 1 lyžička jedlej soli, 200g horkej čokolády, 2 kelímky zakysanej smotany, 2 vajcia, 90g hnedého trstinového cukru a 85g rozpusteného masla.
2. V miske spolu premiešame hladkú múku, kakao, prášok do pečiva, čokoládu posekanú na malé kusy a jedlú sódu.
3. Rozšľaháme vajíčka a zmiešame so zakysanou smotanou, cukrom a vychladnutým rozpusteným maslom.
4. Zmiešame dokopy obe zmesi.
5. Zmes plníme do plechu na muffiny. Kto nemá po ruke košíčky na muffiny, dá sa použiť aj papier na pečenie (postrihaný na malé štvorce).
Naviac, muffiny sa na papier tak veľmi nelepia ako na košíčky a mňa to takto vizuálne viac baví.)
6. V predhriatej rúre (180 stupňov) pečieme asi 20 min. Cez dvierka rúry sledujeme ako krásne vybehnú hore a radujeme sa z toho. BRÚ CHUŤ!

Robíte muffiny? Ak áno, aké príchute?