Snacks für Zwischendurch // Hafer-Kekse


Was ist auf dem Blech?

Haferflocken
1 EL Leinsamen
1 TL Mandelmus
1 Ei
2-3 EL Milch
1 Msp. Backpulver
1 EL gemahlene Mandeln
2 EL Dinkel-Vollkornmehl
ungezuckertes Kakaopulver
1-2 EL Honig
eine handvoll Zartbitter-Schokodrops zum Backen
1 Prise Salz

Wie habe ich´s gemacht?

Die Zutaten habe ich mir spontan nach einem Blick in sämtliche Küchenschränke zusammengewürfelt.
Wichtig ist, dass die Hafermasse richtig zäh ist beim Rühren, damit man anschließend mit einem Löffel kleine Nocken abstechen kann.

Die Nocken kommen auf ein Backblech und werden anschließend bei ca. 180°C etwa 8-10 Minuten gebacken.

Diese Haferkekse schmecken nicht besonders süß, aber schön schokoladig, und man isst wegen dem starken Sättigungseffekt nur wenige davon.

Den Rest isst dann gerne der Hund, wenn man kurz nicht aufpasst.

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