Crema de patatas en adobillo con chistorra. Receta paso a paso

Hace años descubrimos por la red la receta de las patatas en adobillo tan típicas de Málaga. La descubrimos buscando la procedencia del puré de patatas con pimentón tan típico de mi familia y que aún continuamos haciendo en nuestra casa. Pero no, no es lo mismo, en este plato de patatas en adobillo la patata va hecha en la sartén y sabe a adobo, algo que difiere completamente de nuestro puré. Pues bien, en vista de que en este invierno apenas hemos ideado cremas nuevas, hicimos una crema-puré en base a esta gran receta tradicional. ¿El resultado? excelente, una crema-puré de patata con...

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