Flan de Naranja

Siempre hay rachas y rachillas, y la semana pasada entre que coincidió con los últimas días de Fallas y que la receta que había preparado no me gustó como había quedado, una semana de descanso forzoso del blog que tuve.

Ahora de nuevo poniéndome las pilas y eso que me lancé a preparar un Flan de Naranja, que lo había intentado otra vez con otra receta y no había quedado bien.

Pero como dice el dicho, quien no arriesga no gana, y así ha sido.

Esta vez si que si ha salido, y para rizar mas el rizo, probando a cuajarlo en el microondas, que tanto en horno como en olla rápida (como en este Flan de Coco) ya había probado a hacer Flan, pero nunca en microondas y era otro reto a superar.

FLAN DE NARANJA

* 175 ml. de zumo de naranja
* 150 gr. de azúcar
* 4 huevos

Mezclamos el zumo de naranja con el azúcar e incorporamos los huevos batidos, mezclándolo todo.

Vertemos, colándolo para que nos quede mas fino, en un molde apto para el microondas y sin ponerlo a máxima potencia, lo dejamos 5 minutos.

Dejamos que repose un par de minutos antes de volver a poner 2 minutos mas y así hasta que veamos que está cuajado (para mi, 2 minutos mas -> 9 en total), aunque al mover el molde notaremos que el flan "baila" un poquillo (cogerá cuerpo al enfriar)

Dejamos un poco a temperatura ambiente y llevamos a la nevera para que enfríe completamente.