Min tur til madklub

I går var det endnu en gang blevet min tur til at holde madklub, og jeg plejer jo gerne at vise jer menuen. Da jeg havde lavet det, synes jeg pludselig, at det så ud af virkelig lidt, men alle blev glade og mætte – sagde de i hvert fald!

Den flotte bederåkost er lavet af nogle virkelig fine beder, jeg fik med hjem af den rare madskribent i mandags, fordi jeg var så imponeret over dem. Smiger betaler sig, haha! Kyllingefrikadellerne er en freestyle-version over Twin Foods her, og salaten er bare en grøn salat med feta, friske figner og en olie/eddike-dressing. Til dessert fik vi de famøse cookies, som dog i dagens anledning blev helt flade, fordi min vægt selvfølgelig var løbet tør for batteri og mit øjemål er elendigt.

Og så må jeg bare lige endnu en gang slå et slag for at have en madklub. Det er så dejligt at mødes hver eneste tirsdag og tale om stort og småt. Føler mig meget heldig over at have så gode veninder.

Translation: Last night I hosted food club and made chicken balls, beet root-ish salad and a salad with feta cheese and figs.