{Sweet Fall Candy Bar} & Sweet Table Contest

Depuis quelques temps, j’avoue je prend vraiment plaisir à réaliser Candy Bar et autres buffets pour mes amis ! Qu’il s’agisse d’un mariage ou d’un anniversaire, du baby shower ou autre, c’est le grand kiff ! Je suis fascinée par les idées créatives de certains « organisateurs de party » aux Etats Unis. Qu’ils soient professionnels ou juste particuliers, et qu’ils organisent ça pour une tea party ou l’anniversaire de leurs bambins, la mise en scène est folle !!! Si cela vous dit, je vous publierais quelques photos en exemple ! J’en profite au passage (car justement je me tâte à participer !) que le Sweet Table Contest est de retour ! Il s’agit de réaliser la plus belle « table » ! C’est un concours international ! Avis aux gourmand(es) et aux créatifs, si vous avez envie de vous lancer un défi c’est le moment ! Le hic c’est qu’il faut réaliser ce chef d’œuvre avant le 9 décembre ! Vous en pensez quoi ?! Je participe ou pas ?!!!! Voici la réalisation du gagnant de l’année dernière. Préparation (pour la totale) : 4h Repos : 1 nuit Ingrédients : Pour 15 Cupcakes fraise - 4 oeufs - 300 g de farine - 240 ml de lait - 340 g de sucre - 2 cc levure chimique - 4 boites de Philadelphia nature - Arôme fraise - Colorant rose Préparation : Dans un récipient, mélanger la farine, la levure (ou si vous n’avez pas prenez du bicarbonate de soude), une pincée de sel et le beurre a température ambiante. Malaxer avec les doigts pour effriter la pâte. Dans un autre récipient, mélanger l’oeuf et le sucre. Ajouter la confiture de fraises. Ajouter cette préparation au précédent mélange. Ajouter ensuite progressivement le lait. Lorsque la pâte est prête, garnir les moules en papier jusqu’au 3/4. Enfourner a 180° pendant 18 min environ. Laissez refroidir à température ambiante. Pour 15 Cupcakes chocolat - 185 g de chocolat noir - 8 oeufs - 135 g de sucre - 75 g de farine - 90 g beurre - 4 boites de Philadelphia nature - Colorant bleu Préparation : Faire fondre le chocolat avec le beurre. Ajouter les jaunes d’oeufs, la farine puis le sucre. Faire chauffer le four 15 min à 150°. Battre les blancs en neige et les rajouter délicatement à la préparation. Lorsque la pâte est prête, garnir les moules en papier jusqu’au 3/4. Faire cuire à 160° environ 40 min Pour 30 Cake pops (sucettes) - 2 barres de quatre-quart au chocolat - 300 g de Nutella - 300 g de chocolat Préparation : Dans un grand récipient, éffriter les quatre-quart. Ajouter ensuite le Nutella et mélanger avec les doigts jusqu’à que la pâte soit assez consistante pour faire des petites boules. Faire des boules avec la paume de la main et les déposer sur un plat recouvert de papier sulfurisé allant au réfrigérateur. Faire fondre quelques carreaux de chocolat. Tremper un bâtonnet dans le chocolat et piquer les boules avec. Mettre les boules piquées de bâtonnets quelques heures au réfrigérateur. Faire fondre le chocolat au bain marie. Tremper les sucettes dedans, tapoter délicatement la sucette pour que le surplus de chocolat s’écoule. Disposer la sucette tête bêche dans le même plat. Et ainsi de suite. Décorer de petites billes. Remettre quelques heures au réfrigérateur. Décoration Majenia