Paleoefterrätten nummer 1!

Alltså hörrni jag är lyrisk! LYRISK! Jag trodde inte att det fanns någon paleo-godkänd efterrätt förutom nötter & bär (vilket jag ärligt talat tycker är rätt tråkigt om man inte får ha grädde/kvarg/turkisk yoghurt till) men jo, det finns!!! Man köper kokosmjölk, helt vanlig från ICA (finns kokoskräm också) men båda går bra. Sedan ställer man den i kylen så att den stelnar (kokos stelnar vid 20C) så när man tar ut den ur kylen är mjölken som en tjock kräm. Vätskan är samlad längst ned i burken. För över den tjocka krämiga delen till en egen bunke och vispa med elvisp, det blir "vispad grädde"! Fast helt utan laktos och mjölkprotein! När man fått upp fluffet kan kan hälla i lite bär eller experimentera fram nått kul med nötter eller några fruktbitar!