Michokos brownie

Hace mucho que tengo los caramelos de chocolate para hacer pastel ..y nunca me sale el tiempo para hacerlo.. o sino me olvido. El otro dia, una amiga penso encontrar uno en mi blog, y entonces me di cuenta que no tenia ninguno... Este vacio esta ya pasado porque hoy os comparto la receta de un brownie .. y que brownie.. madre mia, que bueno... es para probarlo en vez de hablar de el. Se hace con caramelos llamados Michokos.. son de caramelo blando y chocolate negro alrededor. Se pueden encontrar similares en españa, aunque no lleve este nombre. Il y a un moment que j'ai les caramels pour faire le gateau.. et jamais je ne trouve le temps pour le faire.. ou sinon j'oublie. Mais, l'autre jour, une amie pensait en avoir trouvé un sur mon blog, et je me suis donc rendue compte que je n'en avais aucun.. Ce vide fait desormais parti du passé car voici la recette du brownie.. et quel brownie.. mon dieu, qu'il est bon.. il vaut mieux le deguster que de parler de lui.. alors je vous laisse de suite en sa compagnie....

INGREDIENTES :

• 300g de queso fresco batido.
• 2 huevos.
• 125g de azucar glas.
• 20 caramelos de caramelo y chocolate.
• 40ml de nata liquida.
• 120ml de leche semi desnatada.
• 100ml de aceite de girasol.
• 125g de azucar.
• 250g de harina de reposteria.
• 3c.soperas colmadas cacao en polvo amargo.
• 11g de levadura en polvo.

Precalentar el horno a 180º. Engrasar un molde rectangular de 20x25cm. En un cuenco, batir el queso fresco con 1 huevo y el azucar glas. Reservar. En un cazon, calentar los caramelos a fuego suave con la nata hasta que se funden. Mezclar de vez en cuando. En otro cuenco, mezclar un huevo con la leche, el aceite y el azucar. Añadir la harina tamizada con la levadura. Incorporar bien. Añadir el cacao en polvo y los caramelos fundidos. Mezclar hasta obtener una masa homogena. En el molde, verter la midad de la masa de chocolate. Distribuir por encima la masa de queso fresco. Terminar con el resto de la masa de chocolate y mezclar suavemente con una aguja para darle efecto marmolado. Hornear 40/45mn. Dejar tibiar antes de desmoldear sobre una rejilla.

INGREDIENTS :

• 300g de fromage blanc battu.
• 2 oeufs.
• 125g de sucre glace.
• 20 caramels genre Michoko.
• 40ml de nata liquida.
• 120ml de lait demi-ecreme.
• 100ml d'huile de tournesol.
• 125g de sucre.
• 250g de farine a gateau.
• 3c.soupe rases de chocolat amer en poudre.
• 11g de levure en poudre.

Prechauffer le four a 180º. Graisser un moule rectangulaire de 20x25cm. Dans un saladier, battre le fromage blanc avec 1 oeuf et le sucre glace. Réserver. Dans une casserole, chauffer les caramels a feu lent avec la crème fraiche liquide jusqu'a ce qu'ils fondent. Mélanger de temps a autre. Dans un autre saladier, mélanger un oeuf avec le lait, l'huile et le sucre. Ajouter la farine tamisée avec la levure. Bien incorporer. Ajouter le cacao en poudre et les caramels fondus. Mélanger jusqu'a obtenir une pate homogène. Dans le moule, verser la moitié de la pâte au chocolat. Distribuer la pâte au fromage blanc par dessus. Terminer avec le reste de la pate au chocolat, et mélanger doucement avec une aiguille pour faire un effet marbreux. Enfourner 40/45mn. Laisser tiédir avant de démouler sur une grille.
*(Source et idée : Livre MICHOKO les 30 recettes cultes)