I quit sugar – jag kör sockerdetox

Sockerdetox. Jag läser just nu Sarah Wilsons bok “I quit sugar” som innehåller en plan på 8 veckor för att avgifta sig från socker. Den 30 juli inledde jag min detox, så på onsdag inleder jag min femte vecka. Som längst i mitt liv har jag haft sockerstopp i 4 veckor tidigare. Och nu är det mycket tuffare eftersom frukten togs bort redan efter två veckor.

Jag har i många år kämpat med sockersuget, som ju är som vilket missbruk som helst. Socker som belöning. Socker som tröst. Socker istället för mat. Socker när jag är trött. Ja, ni fattar. Jag är sockrad sedan barnsben.

Men socker orsakar så otroligt mycket skada i kroppen. Det inflammerar oss och eftersom jag själv har två autoimmuna sjukdomar (struma och vitiligo) så vill jag testa att långvarigt ta bort socker.

Jag äter egentligen ganska bra, börjar dagen med en grön smoothie baserad på gröna grönsaker. Jag ser till att få i mig grönsaker, fisk, ägg, bra oljor, nötter, frön osv. Men jag äter ändå mycket socker – torkad och färsk frukt, ekologiska och glutenfria bars, fruktsmoothies och under sommaren har det blivit mycket glass, en hel del choklad, fika (glutenfritt så klart!) och annat godis i bilen.

En av mina favoriter: 1 banan, 1 matsked osaltat jordnötssmör och 2 dl mandelmjölk. Kör i mixer och toppa med riven kokos. Perfekt efter ett yogapass. Nu under detoxen kör jag utan banan och med proteinpulver istället.

Fruktos (som finns naturligt i frukt, men även i godis, läsk mm) har ingen “responder” i hjärnan som berättar att vi är mätta, vilket innebär att vi bara äter mer och mer. Fruktos lagrar fett i kroppen, det förbränns inte som glukos (som också finns i socker), så det gäller att se över hela sitt sötintag, inte enbart lösgodiset.

Enligt Sarah Wilson stör fruktos bland annat balansen i kroppen, stör vårt immunsystem, åldrar oss snabbare och är negativt för matsmältningen (hej, halsbränna). Sedan tidigare vet vi ju att socker är kopplat till flera sjukdomar som diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar och cancer. Socker bryter ned våra celler, helt enkelt.

Nyfiken på Sarah Wilson? Läs mer här.

Visste du att barn i Europa äter ett hekto socker om dagen? Gömt i yoghurt, sylt, fika, mellis och annat. Vill du lära dig mer om socker och hur det påverkar hälsan? Kolla in Ann Fernholms blogg.

Jag hoppas att detoxen verkligen kan avgifta mig, så att jag sen kan njuta av “normala” mängder naturligt sött i form av frukt, honung och rå kakao. Jag drömmer om en nötbaserad kaka med jordgubbar och grädde, till exempel! Jag återkommer med rapport när jag är klar.

Huden? Jo, den är snyggare än någonsin! Förminskade porer, bättre elasticitet och en fantastisk lyster.

English: I’m on Sarah Wilsons IQS-detox, and I’m doing just great! I’m so happy to be kicking the sugar for 8 weeks!