NUGGETS DE POLLO CASEROS

Esta receta la hago muy a menudo para los niños porque les encanta, los suelo hacer pequeños y quedan muy jugosos. Se pueden tomar fríos o calientes, con diferentes salsas están buenísimos. Yo compro pechugas de pollo y las pico en casa, pero el carnicero os las puede picar (si es de confianza, porque algunos ponen muchas pegas porque sanidad no lo permite).Las cantidades las hago siempre a ojo, según os guste más o menos condimentados. Hago 1 kg. y congelo las que me sobran, sin cocinar.INGREDIENTES:1Kg. de carne de pollo picada100 gr. jamón cocido picado(opcional)2 huevosketkup mostaza dulcesal y pimientaELABORACIÓNSe mezclan todos los ingredientes.Se forman unas bolas del tamaño de una mandarina y se aplastan dando forma de hamburguesa.Se pueden rebozar de pan rallado, pero no hace faltaSe fríen en aceite caliente o también se pueden hacer en el horno pincelándolas con aceite.