I torsdags var jeg inviteret til åbningen af den smukkeste butik jeg længe har set. Det var i Sværtegade 10 i Indre Kbh, hvor Angulus, som for tredje år i træk, af Børn i Byen, er blevet kåret til “Bedste børneskomærke”, har åbnet deres aller første butik. En vildt lækker konceptstore. Vi var nogle få bloggere der deltog og vi hyggede os meget sammen – de fleste af os havde forinden set hinanden nogle gange på diverse events på CIFF Kids og det var en hyggelig måde lige at få sagt ordentligt farvel til dem alle inden vi skulle køre tilbage til Aalborg efter 12 dages ferie hjemmefra.
Først fortalte, den adm. direktør hos Angulus, Christian Dawe, kort om historien bag Angulus og dens udvikling gennem de sidste 110 år. Herefter fortalte Majse Njor et par anekdoter fra sit liv, som hun gør på aller bedste vis og tilsidst erklærede hun butikken for åben.
Butikken i Sværtegade bød på de lækreste små anretninger, blandt mine favoritter var der nye kartofler på en lækker lille kiks/chips af rugbrød, en klat peberrod (blev overrasket over, hvor godt det faktisk smager!), en tynd skive radise, en skøn hjemmerørt mayonaise og toppet med purløg, flagesalt og groft peber. En anden lille ret jeg smagte et par stykker af, var en lille bambusskål fyldt med kyllingesalat af kyllingefilet i en lidt syrlig marinade vendt i sennepskorn med en grøn salat af ruccola, toppen af forårsløg og bredbladet persille. SÅ lækkert! Derudover var der agurkeruller med rejefyld, bambusskåle med sprængt oksefilet i noget peberrodsdressing, derudover synes jeg også jeg smagte på en lille haps med noget fisk – kan bare desværre ikke huske hvad. Og til sidst var der også en lille bambusskål med en lille anretning af noget der vist mindede om en portion gammeldags æblekage – en nyfortolkning om man vil. Jeg smagte den ikke selv, da desserter ikke lige er blandt mine yndlings.. Fik heller ikke smagt på de smukke jordbær, men det var mere fordi jeg faktisk glemte det. Maden var VIDUNDERLIG og jeg blev virkelig inspireret – nogle af retterne vil jeg klart prøve kræfter med engang.
