Oppskrift på sukkerfri kinderegg med melkekrem!
Kor mange du får ut fra oppskrifta varierer etter kor store silikonformer du bruker, men vil nok ligge mellom 10-15 stk. Du er avhengig av mjuke, formbare silikonformer når du lager desse, så det er enkelt å vende dei ut uten at dei sprekk. Bruk gjerne andre former som hjerter, stjerner eller lag deg ekte melkebarter!
Sukkerfri kinderegg med melkekrem
60-70 g sukkerfri melkesjokolade
35 g sukkerfri kvit sjokolade
50 g philadelphia original/light
3-4 ts sukrinmelis
4-5 dråper stevia vanilje, eller vaniljeessens
Evt. eit dryss ekte vaniljepulver
Framgangsmetode
♦ Smelt sukkerfri sjokolade i en liten bolle over vannbad. Fordel ei teskei i bunnen av silikonformer og bruk baksida av skeia til å bre oppover heilt til kanten, slik at du kan fylle dei etterpå. Sett i fryseren i 5 minutter så sjokoladen stviner.
♦ Smelt sukkerfri kvit sjokolade i en liten bolle over vannbad. Rør innimellom, kvit sjokolade kan vere litt seigt å smelte. Rør godt inn philadelphia, sukrinmelis, vaniljedråper og vaniljepulver.
♦ Smak gjerne på melkekremen om du ønsker den søtere eller friskere, og juster. Fordel så melkekremen i sjokoladen, la det vere igjen noken millimeter øverst.
♦ Fordel resten av melkesjokoladen som ett topplokk over melkekremen. Sett kjølig til sjokoladen er stivna, det tar 5-10 minutter i fryseren. Oppbevar i kjøleskap.
Du kan bruke alle typer sukkerfri melkesjokolade, eller kanskje du foretrekker mørkere sjokolade? Da kan du bruke det også! Den sukkerfri, kvite sjokoladen veit eg kan vere vanskelig å få tak i, men bruk gjerne Cavalier sitt merke med crisp, den fungerer heilt fint. Fåes kjøpt på dei fleste helsekostbutikker.
