Fall is tender. It’s not as cold as winter, but we can feel the fresh wind on the face. And sometimes we forget to adapt our meals to the new season. You are having a dinner with friends, and don’t know what to make. Beautiful, crisp, vibrant and easy to make. This parmesan celery salad is perfect for a small gathering, a petit reunion of friends or family.

Besides, the beauty of this old wood I found, makes this recipe look magical, giving an environment of greens and blues that makes us think about fuzzy coats and hot chocolate for dessert.

El otoño es amable. No es tan frío como el invierno, pero podemos sentir el fresco viento en la cara. Aunque algunas veces nos olvidamos de adaptar nuestras comidas a la nueva estación. Tienes una cena con amigos, y no sabes qué hacer. Bella, crujiente, vibrante y fácil de hacer. Esta ensalada de parmesano y apio es perfecta para una pequeña reunión de amigos o familia.

Además, la belleza de esta vieja madera que encontré hace que esta receta resulte mágica, dando un ambiente de verdes y azules que nos hace pensar en abrigos peludos y chocolate caliente de postre.