SOMMERLIGE PINDEIS MED JORDBÆR, BANAN, KOKOS OG CHOKOLADEOVERTRÆK
Ispinde er altså svære at få nok af her i sommervarmen! De smager herligt, er super dekorative og så er det den perfekte måde at få brugt overmoden frugt på; nektariner, meloner og som her, bananer, får hurtigt et nyt og langt mere appetitligt liv, ved at blendes og fryses til ispinde. For at give ekstra smag, friskhed og farve har jeg tilsat jordbær til den modne banan, samt en lille dåse kokosmælk for en lækker og cremet konsistens. Til sidst har jeg overtrukket dem med en bitter, mørk chokolade, men det kan selvfølgelig undlades :-)
SOMMERLIGE PINDEIS MED JORDBÆR, BANAN, KOKOS OG CHOKOLADEOVERTRÆK 6-8 STK
450 g jordbær
1 moden banan
1 lille dåse kokosmælk á 165 ml
ca. 100 g mørk chokolade, mindst 70%
Blend jordbær, banan og kokosmælk til du har en ensartet masse. Fordel massen i ispindeforme og frys i 3-4 timer. Hiv ispindene ud af deres forme. Hak chokoladen og smelt den over vandbad. Dyp ispindene i den mørke chokolade - den vil størkne øjeblikkeligt. Nyd dem med det samme eller frys igen, til de skal nydes.
450 g jordbær
1 moden banan
1 lille dåse kokosmælk á 165 ml
ca. 100 g mørk chokolade, mindst 70%
Blend jordbær, banan og kokosmælk til du har en ensartet masse. Fordel massen i ispindeforme og frys i 3-4 timer. Hiv ispindene ud af deres forme. Hak chokoladen og smelt den over vandbad. Dyp ispindene i den mørke chokolade - den vil størkne øjeblikkeligt. Nyd dem med det samme eller frys igen, til de skal nydes.
SOMMERHILSNER, Chris
More posts from
