PASTA CORAZÓN CON SALSA DE FOIE Y CANTARELAS

Ya está San Valentín lanzando flechas de amor!!! jejej,

Como cada año, celebramos éste bonito día que es una oda al amor, una ocasión para declarar nuestro amor y hacer un regalito o algún gesto especial para nuestras parejas.... desde niña recuerdo el detalle de llevar algo rojo al colegio....yo nunca lo hacía, pero veo que mis hijos pese a ser pequeños, especulan con la posibilidad de ponerse algo rojo ese día, jejej
Hoy os traigo un plato especial para enamorar, aunque realmente todos los días son especiales para enamorar, sobre todo por el estómago, jejej, hoy un plato para una cita de San Valentín, o para que lo hagáis a vuestra pareja y celebréis éste bonito día.
Además....os quiero pedir algo...me encantaría saber que productos de los supermercados Lidl, no pueden faltar en una ocasión especial como el Dia de los Enamorados....entre los comentarios recibidos, sortearé de parte de Lidl, una estupendo kit o cesta llena de sorpresas especial para ese día, y que llegará a casa del afortunado para el día de los enamorados....animaros y participar!!!! solo tenemos hasta el martes día 11 como tope a las 12 de la mañana, anunciaré al ganador y me pondré en contacto a través de correo electrónico para comunicarlo, por eso os pido que lo pongáis, es importante para poder contactar con vosotr@s, ya que necesitaré la dirección de envío, así el paquete llegará a tiempo para ésta fecha entrañable que es San Valentín.


Y ahora voy con mi propuesta: unos corazones de pasta muy bonitos, con una salsa exquisita y con el toque crujiente de las cantarelas...están de chuparse los dedos....y enamorar....
Y de postre unos bombones de la marca Dor de Lidl, que acompañados con un licorcito ha sido nuestro postre de hoy....en mi casa cualquier día es perfecto para enamorarnos....

INGREDIENTES
Para dos personas
250 gr. de pasta de corazones de Lidl 1 cebolla tierna 50 gr. de foie mi cuit 2 cucharadas de aceite o mantequilla 2 cucharadas de Pedro Ximenez 1 cta. de concentrado de carne Bowril 75 ml. de nata para cocinar Milbona 1 bote de Cantarelas Deluxe sal y pimienta molida


ELABORACIÓN
Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con un poco de sal.
Poner en una sartén amplia dos cucharadas de aceite de oliva, añadir la cebolla muy picada y saltear a fuego bajo hasta que se ablande, añadir el vino y el foie, remover hasta que se evapore el vino y se funda el foie, añadir el concentrado de carne y la nata, rectificar de sal (tanto el bowril como el foie aportan sal) y poner pimienta recién molida, cocinar unos minutos para que se unifique el sabor.
Sacar y escurrir las cantarelas del agua de conservación, saltear en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva.
Escurrir la pasta del agua de cocción y servir con la salsa de foie y las cantarelas salteadas.





Hoy Martes día 11 ya tenemos ganador del concurso de Lidl, de los 9 comentarios válidos, y hecho el sorteo con Random.org, ha salido agraciado el comentario numero 2 que pertenece a "Carmela"!!!! Muchas felicidades!!!!