leckere sachen // gefülltes baguette

bei unserem kleinen sommer-picknick hatten wir ja auch dieses leckere gefüllte weissbrot und heute gibt es das rezept dazu:

zutaten für 2 stangen weissbrot:
1 packung frischkäse neutral
1 packung frischkäse mit geschmack (ich nehme meisten brunch paprika)
2 hartgekochte eier
1 kleine zwiebel
1 knobizehe
100 gr salami
100 gr schinken
100 gr käse
kräuter
salz, pfeffer, gewürze

so geht´s:
das weissbrot halbieren und mit einem langen löffel das brot aushöhlen und die "brot-innereien" in eine schüssel geben und mit dem frischkäse vermischen.

zwiebeln, salami, schinken, käse und eier in kleine würfel schneiden und dazu geben. knobi pressen und mit salz und pfeffer abschmecken. kräuter klein schneiden und alles gut vermischen.

bildquelle kräuterschere: sieh an
die füllung nun in das ausgehöhlte brot geben und gut festdrücken. das gefüllte weissbrot kann gut vorbereitet werden, dann einfach in alu-folie wickeln und kühl stellen. vor dem servieren erst aufschneiden und mit kräutern bestreuen. fertig!
ich habe mir schon länger mal überlegt, mir so eine kräuterschere anzuschaffen. ich bekomme schnittlauch oder dill einfach nicht so schön in kleine stücke.. hat jemand damit erfahrung?

ich habe das brot schon öfters für partys oder als mitbringsel für eine (grill)party gemacht. es geht schnell, ist einfach vorzubereiten, in der alu-folie leicht zu transportieren und schmeckt einfach lecker :-) lässt sich natürlich auch als "vegetarische" variante zubereiten oder auch "italienisch" mit mozarella, pesto, oliven und getrockneten tomaten.