#Bdeli. crumb
En el #Bdeli de hoy os hablo CRUMB, un espacio situado por la zona de Conde Duque (Madrid) especializado en sandwiches de autor hechos con amor y mucho hambre.
Doy fe de que su elaboración artesana y diaria, da como resultado siete sándwiches con mucho relleno y mezclas ricas y originales, como el vegetal con atún, el de pollo provenzal con guacamole, canónigos y alioli, el de carrillera con queso de tetilla y judías verdes, o el de sardinas al sumak con tapenade. Además siempre hay uno del mes que está fuera de carta. Como acompañamiento, se puede elegir entre patata asada con boniato, patatas revolconas con torreznos o mix de lechugas.
El pan lo hacen ellos mismos con la mejor materia prima, trigo de masa madre. Nosotros compartimos de primero una ensalada y cada uno tomó un sándwich. Los postres también son caseros y deliciosos.
Enhorabuena a Raúl Martín Guillén, artífice del proyecto, y al chef israelí Itamar Taub. Si os animáis a ir, tienen menú del día, que incluye un primero, un sandwich, postre, café y bebida cuesta o 9,90 o 10,90 euros, dependiendo del sandwich elegido.
Comer a la carta te puede salir por entre 15 y 20 euros. Bon appetit!
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