Recept: smoothie die naar taart smaakt

Vorige week zat ik bij DopHert en dronk ik een heerlijke smoothie. Terwijl ik hem dronk dacht ik alsmaar: dit smaakt ergens naar, maar ik weet niet naar wat. Ken je dat? Dat je de rest van de dag denkt: wat was dat nou? Anyhow, ik onthield wat er ongeveer in zat, zodat ik hem thuis ook kon maken. Ik weet niet of ik hem helemaal precies heb nagemaakt hoor, maar het komt wel aardig in de buurt. In elk geval is deze smoothie ook erg lekker geworden én weet ik nu waar hij naar smaakt. Het is een taartje. Het smaakt naar een chocoladetaart met kersen. Heet zoiets een ‘sacher torte’? Kan dat? Anyhow, daar smaakt het naar. Edit: van Hady kreeg ik de oplossing. Deze taart smaakt naar Schwarzwalder Kirsch! Dat is het! (ja, sorry, ben niet zo thuis in de wereld van de niet-vegan taarten, vandaar.) Thanks Hady!
Een heerlijke pure chocolade smaak, met het friszoete van kers erdoorheen. Zelf vind ik de smaak wat te uitgesproken voor het ontbijt, dus ik drink hem overdag. Bij de lunch bijvoorbeeld, of als tussendoortje.

Wat zit erin? (met deze ingrediënten maak je een flinke smoothie van zo’n 300/400 ml)

1 rijpe banaan
150 gram bevroren (is het lekkerste!) kersen
100 gram naturel sojayoghurt (bijvoorbeeld van Provamel, zonder suiker)
1 eetlepel raw cacao (als je gewone cacao gebruikt, mag je nog wat meer toevoegen)
een scheutje water om het blenden wat gemakkelijker te laten gaan

Uiteraard is het een kwestie van blenden tot het een lekkere zachte smoothie is geworden. Doordat de kersen bevroren zijn, wordt de smoothie behoorlijk koud. Zelf vind ik dat heel erg lekker, maar je kan er natuurlijk ook voor kiezen om de smoothie eerst op kamertemperatuur te laten komen. Als je van zoeter houdt, voeg je eventueel wat stevia of kokossuiker toe. Zelf vond ik dat niet nodig.

Enjoy je ‘taartsmoothie’ :)

Ps de jar komt van MasonMadness.com en het rietje komt uit een pakje van 20 papieren rietjes, van Xenos.

The post Recept: smoothie die naar taart smaakt appeared first on De Groene Meisjes.