Review: Plant Power

Al weken keken wij naar het nieuwe boek van Lisette Kreischer uit en hier is het dan: Plant Power! Ben je benieuwd naar dit boek? In dit artikel reviewen het boek voor je.
Lisette kennen wij nu een paar jaar (al voordat we begonnen met vegan eten) en ze is altijd een inspiratie voor ons geweest. Ze is dan ook ontzettend enthousiast, positief ingesteld en lief. Ze maakt de heerlijkste vegan cupcakes, bedacht (samen met bevriende collega’s) de GEWELDIGE Dutch Weedburger – waar wij totáál aan verslaafd zijn – en schrijft de leukste vegan kookboeken. Weet je niet wie Lisette is? Kijk maar even naar onderstaande foto, misschien gaat er dan een belletje rinkelen:

Lisette’s filosofie spreekt ons erg aan. Vegan eten vanuit principe en overtuiging, maar ook zeker omdat het goed voor je lichaam is. Totaal niet rigide, want genieten van eten is belangrijk. Maar natuurlijk is het ook belangrijk om op je gezondheid te letten, dus skipt ze de geraffineerde suikers (tegenwoordig) en verwerkt ze veel groente, fruit en peulvruchten in haar recepten. Precies zoals wij er ook in staan. Vegan eten is gezond, lekker en goed voor mens, dier en milieu.

Zoals Trouw zegt: het is een levensstijl. Zo voelt dat ook voor ons. Een boek als Plant Power bevestigt ons in het idee dat wij voor altijd vegan willen eten.

Nu ben je natuurlijk benieuwd: waar gaat Plant Power over? Plant Power gaat over veganistisch eten op een verantwoorde en lekkere manier. Lisette heeft dit boek samen met een diëtiste gemaakt, dus het is tevens een naslagwerk met nuttige informatie over voeding. Deze informatie wordt heel aantrekkelijk gepresenteerd, zodat het ook echt leuk is om deze hoofdstukken te lezen. (soms sla ik dit soort hoofdstukken nog wel eens over)

Maar voordat je denkt dat Plant Power alleen een informatief boek is: nee nee! Zeker niet. Het is bovenal een lekker dik kookboek, bomvol met goede, eenvoudige en feestelijke, lekkere, snelle en gezonde recepten. Een paar voorbeelden:

De opbouw van de recepten is als volgt: de recepten zijn ingedeeld op seizoen. Bij ieder seizoen horen een aantal vaste onderwerpen. Allereerst een groente-en fruitkalender, zodat je kan zien welke producten er in het seizoen zijn. Lisette geeft namelijk altijd de voorkeur aan seizoensgebonden producten. Vervolgens krijg je 7 ontbijtrecepten, 7 lunchrecepten en 7 dinerrecepten. En laten we de snackrecepten niet vergeten!
Kortom: je zou ieder seizoen een complete week volgens de recepten uit Plant Power kunnen eten.

Wij vinden dit een vrij geniale opbouw voor een kookboek. En al bladerend door het boek krijgen we bijna zin in de herfst en de winter, omdat de recepten die bij deze seizoen horen er zo ontzettend lekker uitzien. Het geeft ook aan dat er ieder seizoen weer nieuwe lekkere recepten te bedenken zijn en dat ieder seizoen zo zijn charme heeft.

Wat kunnen we meer zeggen over Plant Power? Wij vinden het een prachtig vormgegeven boek met aantrekkelijke foto’s. De recepten zijn allemaal behoorlijk eenvoudig, dus je zou zo aan de slag kunnen. Kortom: wij zijn érg enthousiast over dit 300-pagina’s-tellend vegan juweeltje en wij voorspellen dat dit zomaar eens hét ‘groene boek’ van de komende periode zou kunnen worden.

Plant Power kost €24,99 en is onder andere te bestellen via bol.com. (geen verzendkosten)

Wij zijn heel benieuwd wie van jullie er net zo enthousiast wordt van Plant Power als wij!

The post Review: Plant Power appeared first on De Groene Meisjes.