Nuria Diaz Masó

Receta: Pudding de Tapioca y Frambuesas

Ingredientes

  • 1/2 taza de perlas de tapioca
  • 2 1/2 tazas de leche de Almendras
  • 1 sobre de Stevia
  • Frambuesas Frescas
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  1. Coloca en una cacerola la leche de almendras y las perlas de tapioca, cocina a fuego medio hasta que la leche comience a hervir, tapa la cacerola y apaga el fuego.
  2. Cuando la tapioca absorba toda la leche agrega el stevia y la vainilla.
  3. Sirve en copas y decora con frambuesas frescas. Refrigera hasta el momento de servir.

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