Receta: Carpaccio de Salmón con Aceite de Oliva
Creo que hay ciertos platillos básicos que hay que saber hacer, pues son ricos y rápidos para cualquier visita imprevista, como un delicioso Carpaccio de Salmón.
El ingrediente que sin duda le da todo el toque es el Aceite de Oliva, en especial, recomiendo los Aceites de Oliva de España ya que es el original de la Dieta Mediterránea (no por nada son los aceites de oliva más vendidos en todo el mundo y los que ofrecen diferencias). Preparar platillos con este ingrediente es maravilloso pues además de saludable, tiene grandes propiedades que benefician al organismo, principalmente que ayuda a destruir las células cancerígenas y de tumores.
Pensando en esto, les comparto esta sencilla receta, esperando sea de su agrado y recuerden que Aceites de Oliva de España puede aportar muchos beneficios en su alimentación diaria; son perfectos no sólo para usar en el frío, también para freír y marinar. Es una cuestión de textura, aroma y sabor.
Ingredientes:
- Láminas de salmón ahumado
- Dos cucharadas soperas de Aceite de Oliva de España
- Vinagre Balsámico
- Un limón verde
- Pimienta en grano
- Sal
Preparación:
1. Pon las láminas de salmón en un plato o fuente, riega con Aceite de Oliva de España, el Vinagre Balsámico y el zumo de limón verde.
2. Echa la sal y pimienta.
3. Deja un rato en el refri y sirve en frío.
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