Als je winkel binnenkomt, heb je de neiging om alles in te pakken en mee te nemen. Ze verkopen namelijk naast thee ook kopjes, bordjes, theepotten, en allerlei andere leuke (en lekkere) dingen voor bij de thee. Maar goed, voordat ik doordraai over al die verschillende theepotten die ik wel mee naar huis wilde nemen: het verslag. Ik was namelijk uitgenodigd voor een tea tasting. Er zijn heel veel verschillende soorten thee die ieder weer op een bepaalde manier moeten worden ‘behandeld’.
Een aantal tips die Evelyne ons gaf:
* De thee die je in de supermarkt koopt, wordt niet geplukt maar met een machine afgesneden. Hierdoor krijg je ook blaadjes die eigenlijk helemaal niet lekker zijn. Alleen bij dit soort verse thee worden de blaadjes echt geplukt waardoor je alleen de goede blaadjes hebt. Hierdoor is losse thee dus ook duurder.
* Iedere thee heeft z’n eigen trektijd. Op een Pickwick doosje staat eigenlijk altijd dat je de thee 3 minuten moet laten trekken, maar ik heb afgelopen zaterdag ook een thee geproefd die je zeker een kwartier moet laten trekken.
* Bewaar losse thee donker en goed afgesloten. Losse thee bewaren zoals op de foto helemaal bovenaan is not done (dit was alleen voor de foto zo gedaan). In Amsterdam heb je ook de ‘tea bar’ die hun losse thee in grote, plastic bakken bewaart, en dit is heel slecht voor de thee: de smaak gaat er snel vanaf.
* Doe eerst water in een kopje of pot en doe dan pas het zakje/zeefje met thee erbij. Op deze manier kunnen de theeblaadjes ‘wennen’ aan het hete water. Doe je eerst het zakje in je kopje en dan het hete water erbij, dan bestaat de kans dat je je theeblaadjes verbrandt. Hierdoor smaakt de thee uiteraard minder goed.
Mocht je zelf ook zo’n tea tasting bij willen wonen? Dat kan! Je kunt meerdere soorten workshops volgen. Kijk hiervoor op de Facebook pagina.
Ik vond het echt ontzettend interessant! Ik heb veel geleerd over thee en ik zal nu echt niet zo snel meer een doosje Pickwick kopen.
Wat voor thee drinken jullie?