Conociendo a Aida.

El listado de blogs veganos que sigo es de lujo, me dan ideas, me inspiran, también a veces hago sus recetas al pie de la letra… Me encantan, y de entre los destacados está el blog de Aida llamado Begin Vegan Begun. Es pura inspiración. Seguro que todos lo conocéis, y sinó, ¡¡¡no se a qué esperáis!!!

1. Nombre
Aida

2. Me cuentas algo de tu vida? Lo que quieras… trabajo, si tienes blog, donde vives,…
Soy asturiana, vivo en Gijón, aunque en realidad soy de un pueblo más pequeño que se llama Grado. Estudié Publicidad y Relaciones Públicas y actualmente trabajo en ello, lo que me quita un montón de tiempo de dedicación para mi blog “Begin Vegan Begun”, además diariamente me puedo lucir poco en las recetas porque “como de tupper”.

3. ¿Qué tipo de vegetariana eres?
Vegana.

4. ¿Alguien de tu familia, amigos cercanos,… son vegetarianos?
Mi padre es vegetariano.

5. Tu receta favorita es:
Creo que voy por etapas: cuando encuentro una receta que me gusta mucho la repito un montón hasta que al final me canso o aparece otra. Ahora estoy en la fase fajitas con soja texturizada y verduras a todas horas.

6. El plato que mejor cocinas es:
Creo que el arroz con verduras, que además me encanta.

7. Recomiéndame un libro de cocina vegetariana
El primero que me regaló mi madre: Delicias Veganas de Toni Rodríguez.

8. Tu restaurante vegetariano favorito es:
Creo que no tengo, así que la casa de mi abuela que le salen las versiones veganas de lujo.

9. ¿Sueles leer algún blog de cocina?
Un montón: Coccina de Nihacc, Creativegan, Danza de Fogones, Dime qué comes, Guarnición, Hiulit’s Cuisine, Pipa de Calabaza, Veganiza al chef, Veganizando, el tuyo y más que seguro que se me quedan en el tintero.

10. ¿Nos cuentas alguna anécdota, conversación, momento curioso… relacionado con el ser vegetariana?
Recuerdo con mucho cariño el día que mi amiga de toda la vida, Laura, me dijo: ¿y tomate comes? Me hizo muchísima gracia porque me dejó completamente descolocada. Ella es muy fan de Jamie Oliver y ahora siempre está atenta a posibles recetas “veganizables”.

Muchas gracias Aida, nos ha encantado conocerte un poco mejor.