Nina & Elise

Home made boekweit-wraps (glutenvrij!)

Wraps, ik ben er dol op! En dan graag de biologische variant, die zijn zo lekker! Helaas reageren mijn darmen soms een beetje gevoelig op tarwe. Tijd dus voor een zoektocht naar een alternatief. En dat was snel gevonden, want tegenwoordig is tarwevrij eten helemaal hot. Deze wraps zijn dan ook Paleo en Broodbuik proof, voor degene die daar into zijn. En ze zijn ook nog eens glutenvrij. Maar bovenal is deze wrap gewoon heel erg lekker, want in het beslag doe ik knoflook en verse tijm. Dus of je nou wel of geen tarwe wilt eten, dit super makkelijke recept moet je gewoon proberen!

Je eigengemaakte wraps eten is echt een feestje, en zo makkelijk!

Warm en krokant gebakken uit de pan, geurend naar verse knoflook en tijm is deze wrap zonder iets erop al heerlijk!


Men neme (voor ongeveer 6 wraps):
- 200 gram boekweitmeel (dit kun je kopen in de biologische supermarkt of in de grotere gewone supermarkten)
- 400 mililiter water
- 2 tenen knoflook, geperst
- flinke hand tijm (zachte of gewone)
- flinke snuf zout

En zo doe je het:
- Doe alle ingrediënten bij elkaar in een kom.
- Meng met een garde of lepel alles goed door elkaar tot een mooi egaal beslag.
- Verwarm dan wat olie in een koekenpan, let op: neem een goede anti-aanbaklaag anders blijven de wraps in de pan plakken. Zet het vuur niet te hoog.
- Giet dan een kleine soeplepel van het beslag in de pan, draai met 1 hand de pan zodat het beslag uitloopt en veeg met een spatel het beslag helemaal rondom de pan zodat je een mooie dunne wrap krijgt. Dit is even een een klein klusje, maar bij de tweede heb je je handigheid gevonden!
- Bak dan de wrap op laag vuur de ene kant knapperig, draai de wrap met een spatel om en bak de andere kant. Bak ze net zo lang tot ze echt mooi knapperig en bruin worden.
- Haal de wrap uit de pan en herhaal het proces tot je beslag op is.

Probeer je wraps gelijk op te eten, want warm en knapperig zijn ze echt goddelijk! Dus tijdens het bakken van de wraps kun je bijvoorbeeld wat gehakt met spinazie bakken, zodat je gelijk kunt eten als de wraps klaar zijn. Of besmeer de wrap met wat hummus en rucola of tapenade,ook heel erg lekker! Enjoy!

Ingewikkeld (1 t/m 5): ✯✯
Duur: 30 minuten

PRAAT MEE MET ONS EN ANDERE FOODLOVERS, DEEL JE FOODMENING OF RECEPT HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP TWITTER! @chickslovefood

Stap 1. De benodigdheden.

Stap 2: Alle ingrediënten bij elkaar. Nu mengen maar!

Easy peasy: daar heb je al je beslag!

Stap 3: Zo bak je de wraps in de pan. Neem een goede anti-aanbaklaag en smeer het deeg zoveel mogelijk uit!

Extreem knapperig en eigenlijk al lekker zonder iets erin!

Lekker met een vulling van spinazie, paprika, tomaatjes, gehakt en cashewnoten!

  • Love
  • Save
    38 loves 2 saves
    Add a blog to Bloglovin’
    Enter the full blog address (e.g. https://www.fashionsquad.com)
    We're working on your request. This will take just a minute...