Tips för att äta rent

Funderar på att testa eller gå över till mer clean eating så kan detta inlägg kanske hjälpa till. Jag äter mer eller mindre “rent” i perioder, jag tänker att var och en får hitta sin väg. Det viktigaste är att äta rent är inte en diet. Det är en livsstil och ett snällt sätt att ta hand om din kropp och också att värna om vår natur, genom att ren mat ofta är okomplicerad och inte industriellt framställd. Tankar vi kroppen med bra bränsle gör vi oss själva en tjänst! Här följer några tips:

Drick mer vatten: Om du brukar dricka kaffe eller läsk, börja med att ersätta bara en av dem en dag med vatten. Om du vill göra vanligt vatten roligare, lägg i lite frukt/bär/grönsaker (självklart ekologiskt/kravodlade så du inte adderar bekämpningsmedel!)

Byt ut produkter gradvis: Försök inte att rensa ut hela ditt skafferi på en gång. Börja med att bli av med några punkter i taget, och ersätta dem med hälsosammare alternativ, som exempel kan du byta bröd och pasta gjorda av vitt mjöl mot med de som görs av hela korn.

Lura dina smaklökar: Om du har ätit mat med mycket salt, socker och andra tillsatser kan det vara svårt att anpassa sig till i vissa fall mer subtila smaker. Blanda en del av det gamla med det nya, som exempel kan du blanda vitt och brunt ris, olika sorters pasta och sedan köra enbart på den bättre sorten.

Ät mer grönt: Addera frukt till din frukost eller ditt mellis, utforska nya grönsaker till middagen eller testa att smyga ner dem i dina smoothies.

Investera i grejer du gillar: Om du älskar kött (som jag), börja enkelt genom att köpa kött som kommer från gräsätande boskap. Ställ krav på din matbutik eller handla från bondgård. Jag köper sedan länge allt nötkött från min kompis Mattias utanför Eskilstuna, på ekobiff.se. Ja, det är dyrare än dansk gris, men jag köper hellre fantastiskt fint kött och äter det färre gånger – om jag behöver ransonera.

Läs Etiketter: Det här är ett enkelt sätt att avgöra hur “rena” livsmedel verkligen är. Naturlig mat (till exempel ett äpple) har ingen etikett med lång innehållsdeklaration, medan en påse chips har en etikett med en ton av ingredienser som du förmodligen inte kan uttala. Om du inte är redo att helt ge upp bearbetade livsmedel, börja med att studera etiketterna och välja livsmedel som innehåller minst antal och enklaste ingredienser. Försök att undvika hydrerade oljor, artificiella smaker eller färger, konserveringsmedel, höga mängder av fett eller natrium och tillsatt socker. VÄLJ EKO, som exempel: I ekogrädde finns inte stabiliseringsmedel, det är tillsatt i vanlig grädde.

Det kan summeras och sägas i sju ord egentligen, sju ord som jag lever efter: “Eat food, not too much, mostly plants.” / Michael Pollan

The post Tips för att äta rent appeared first on uppochhoppa.se.