TORTA DI MELE E CIOCCOLATO

Dura poco, troppo poco e lo avevamo capito durante il pranzo di Pasqua di quest'anno quando Susy aveva portato in tavola questa torta di mele, una di quelle che " finché ce n'hai stai lì " e non la molli fino all'ultima briciola. Le tavolate dei camperisti sono piene zeppe di loverie varie e questa è piaciuta proprio a tutti nessuno escluso, perfino alla mia rompina del cuore era rimasta impressa tanto da chiedermela e se è piaciuta a lei è di certo cosa buona e giusta, fidatevi. Il cioccolato è facoltativo ma secondo me ci sta troppo bene e poi quelle piccole perle della Venchi hanno un sapore davvero speciale quindi io ve le consiglio.
Hasta la vista amici del fracasso, alla prossima portata !!!

Ingredienti

2 uova medie
125 g. di zucchero di canna
125 g. di olio di semi di mais
200 g. di farina OO
1/2 bustina di lievito per dolci
3 mele
Cioccolato Chocaviar Venchi
Zucchero a velo

Pulite le mele e tagliatele a pezzetti aromatizzando con limone spremuto per evitare che anneriscano e con un pizzico di cannella. Nella ciotola sbattete con le fruste elettriche o a mano le uova con lo zucchero, aggiungete a filo l'olio, incorporate la farina setacciata con il lievito e infine le mele a pezzetti e il cioccolato ( facoltativo ma ci sta benissimo ). Versate in uno stampo imburrato da 22-24 di diametro e cuocete a 180° per circa 40-45 minuti. Guarnite con zucchero a velo.