657. Салат с капустой, кукурузой и ... (Кулинарная книга Алии)

Этот салатик легкий, свежий, без майонеза. Идеально подойдет к жареным блюдам.

Вообще то он должен быть с пекинской капустой, но можно и с обыкновенной...
Слова автора

Понадобится:

1 пекинская капуста (можно заменить обычной)
1 небольшая морковка
1 банка кукурузы (340 г)
1/2 пучка укропа
1-2 дольки чеснока
лимон или уксус (бальзамический или яблочный)
крупная соль
оливковое масло

Приготовление:
БисмиЛлаh

Мелко шинкуем капусту и давим ее с солью, чтобы пустила сок,

морковку – трем на терке

сцеживаем сок с кукурузы

рубим укроп

Готовим заправку для салата: в оливковое масло давим чеснок, добавляем немного лимонного сока (или уксуса)

Осталось перемешать

Салат готов!