Cocido Cordobés {Receta de mi madre}

Que voy a decir de este cocido?? pues que para mi y todos los que lo han probado es delicioso y es el que hemos comido toda la vida en mi casa de mano de mi madre y como no?? estas recetas para mi son un tesoro y tengo que guardar a buen recaudo las recetas familiares, ya tengo unas cuantas publicadas y quiero seguir con ellas, ya que este fue uno de los motivos de abrir el blog, guardar las