Cookies aux dragées et aux oeufs de pâques



Croquez-Craquez
Voici une recette de cookies qui recycle !!! Avec pâques et la période des baptêmes, communions et mariages on se retrouve vite avec des chocolats ou des dragées chez soi. Plutôt que de les manger tel quel je les ai recyclé en les incorporant dans mes cookies. Ça croque, ça fond et c’est super bon ! A décliner selon vos goûts (smarties, mars, noix de cajoux…).
Ingrédients pour 15 cookies :
- beurre demi-sel : 115 gr - sucre semoule : 100 gr - farine : 200gr - levure chimique : 5 gr (1/2 sachet) - Œuf : 1 - amaretto : 1 cc - arôme vanille : quelques gouttes - dragées amandes : 10 - œufs de pâques : 2 ou 3 en fonction de la taille


PRÉPARATION DES COOKIES :
1) Préchauffez votre four à 170°.
2) Pendant ce temps préparer la pâte. Mélangez le beurre demi-sel et le sucre dans un saladier. Fouettez jusqu’à ce que la texture soit bien crémeuse. Ajoutez l’œuf et fouettez encore. Ajoutez ensuite l’arôme vanille et l’amaretto et mélangez. Ajoutez la farine, la levure chimique et mélangez sans trop travailler la pâte. Ajoutez ensuite les dragées en morceaux et les œufs en chocolat coupés en morceaux. Mélangez.
3) Recouvrez de papier sulfurisé une plaque allant au four, et, à l’aide d’une cuillère à glace, faites des boules de pâte et aplatissez-les avec le dos d’une cuillère (ou la paume de vos mains).
4) Placez au four pour 10 à 15 minutes en surveillant la cuisson (la pâte doit être légèrement dorée sur les bords).

5) Sortez du four et laissez refroidir sur une grille.

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