paj i kvadrat.

Gjorde lite granna paj för ett tag sedan. Det är ju ändå en himla behändig maträtt eftersom en kan variera exakt hur som helst och det passar ypperligt att slå in en liten fyrkant till matlåda dagen efter.

Den här pången blev det en rätt så klassisk ost- och broccolipaj med grahamsdeg och plommontomater. Till höger är en fiffig köksvrågrej: släng alla grejer i en bunke eller skål du redan använt och töm sedan i komposten. Så slipper en öppna luckan hela tiden när det är trångt. Hälsningar, bekväm och/men lite smart.

Tada! Medan pajen är i ugnen slänger du ju lätt ihop en sås eller något att servera till. En får aldrig äta torr mat.

Sådär! Lite guacaole och ruccola till så är middagen serverad i ett någorlunda kvickt hafs ändå.