Willkommen Herbst! Pflaumencrumble

Sobald die Blätter gemütlich auf den Boden segeln, es morgens beim Aufstehen schon nicht mehr so hell ist und man an jeder Ecke Pflaumen, Kürbis, Äpfel & Birnen kaufen kann, ist für mich der Herbst angebrochen. Ich blicke wehmütig zurück... war's das nun schon? Wo war denn der Sommer? Hatte ich überhaupt mal in diesem Sommer Kleidchen und offene Schuhe an? Andererseits freue ich mich auch ein wenig auf die goldenen Herbsttage. Hoffe, dass die Sonne es doch nun ein paar Mal schafft den zähen grauen Himmel zu durchbrechen. Freue mich auf deftigen Zwiebelkuchen, neuen Wein, leckere Kürbissuppe und auf ein wenig Entschleunigung, weil man plötzlich kein so schlechtes Gewissen mehr hat es sich abends auf der Couch mit einer Tasse Tee gemütlich zu machen. Und so hat doch jede Jahreszeit ihre Besonderheiten und Kleinigkeiten auf die man sich freuen kann.
Für mich hat im Herbst wieder die Zeit für Crumbles angefangen. Und so basteln wir uns aus frischen Obst und wenigen Handgriffen oft einfach für Zwischendurch einen leckeren Crumble.

Für meinen Crumble habe ich zwei Pflaumen, einen Pfirsich und eine handvoll Johannisbeeren genommen. Diese miteinander vermischt und mit 1 TL Zucker und 1 EL Honig gesüßt.
Für den Crumble habe ich jeweils 50g Mehl, 50g Butter, 50g Zucker und eine gute Prise Zimt miteinander zu Krümeln verknetet und auf die Förmchen verteilt.
Bei 200 Grad (180 Grad Umluft) habe ich die Crumbles dann für ca. 10 Minuten im Ofen gebacken.
Hier darf natürlich leckeres Vanilleeis dann nicht fehlen :)

Die neuen Förmchen sind somit auch gleich mal zum Einsatz gekommen :)

Ich verabschiede mich von euch in das Wochenende! Morgen geht es Richtung Heimat zu meinen Eltern :) Habt's schön!