Meny og kakeforslag til 17 mai (Storemyras matblogg)

Her hos oss er det først 17 mai-tog kl. 12.30 på tettstedet, deretter er det videre feiring på grendahuset. Her er det salg av rømmegrøtmeny, kaker og kaffe. Frode sitter i styret, og de leverer kaker til salgsbordet. Her i huset betyr det selvsagt at jeg lager kaken. Men andre plasser er det andre tradisjoner. Jeg vet at det mange plasser samles vennegjenger hos hverandre etter toget/togene, andre har familiesamlinger, atter andre har samling i nabolaget. Fellestrekkene er vel at man samles rundt matbordet. Noen har spleiselag, men andre har på rundgang. I alle tilfeller presenterer jeg her noen menyforslag til inspirasjon:o)

GRILLMENY:
Forrett:

Grillede blåskjell med aromatisk saus

Hovedrett:

Svinecarre med søtpotetmos, coleslaw og asparges

eller

Foliebakt salmalaks med grillede grønnsaker

Dessert:

Grillede jordbærspyd med limesukkerlake,ripsbærcoulis og vaniljeis

INNEMENY:
Forrett:

Hovedrett:

Kalvefilet med urterisotto, asparges og konfiserte tomater

eller

Skinnstekt ørret med jordskokkpure, stekte asparges og søtpotetchips

Dessert:

Appelsinmarinerte jordbær med mascarponekrem

Kaker hører selvsagt til på 17 mai, og her er mitt kakeforslag:

Sjokoladesukkerbrød med bringebær og appelsinmascarponekrem

Da gjenstår bare å ønske alle sammen en strålende 17 maifeiring, og så håper jeg solen skinner over hele Norge:o)