Smooth banana cashew proteintrøfler

Det her en en virkelig lækker og ekstremt nem opskrift på proteinkugler. Den er lynhurtig at lave og så smager den efter min mening ret fantastisk. Banan, vanilje og cashew er en virkelig god kombination.

Ingredienser:

65 g banan
25 g cashewnødder, usaltet
30 g vaniljeprotein
40 g havregryn
20 g sukrin
25 g affedtet mandelmel
2 knivspids pinches salt

Fremgangsmåde:

1. Mod banan i en skål og tilsæt herefter de øvrige ingredienser, med undtagelse af cashewnødderne, som hakkes nogenlunde fint.
2. Rør rundt og ælt sammen til en fast masse
3. Bræk stykker af og rul til kugler – rul herefter kugler i de hakkede cashewnødder
4. De er ret bløde, så de kan med fordel sættes i køleskabet eller fryseren i 5-10 minutter.

Næringsindhold pr. 100 gram: